STROGONOFF Z KURCZAKA I KUSKUS

Potrzeba matka wynalazku czego dowodem jest to danie. Gdy w lodowce tylko kurczak to trzeba sie wysilic choc troche by podac go inaczej niz zwykle. Poza tym trzeba tak kombinowac by pasowal do ryzu lub kuskus. A wlasnie na kuskus mamy dzis ochote.



potrzebujemy:

• 30 dkg piersi z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 3 ogorki konserwowe
• 6 pieczarek
• 1 cebula
• 1 maly przecier pomidorowy
• 2 lyzki smietany
• 1 lyzka maki
• 2 szk wody
• 1 lyzka masla
• 1 lyzeczka majeranku
• 1 lyzeczka slodkiej papryki
• szczypta chili, sol, pieprz

Cebule kroimy w kostke, pieczarki i ogorki w plasterki, a papryke i kurczaka w paski.

Rozgrzac maslo, wrzucic cebule, dodac papryke i pieczarki. Jak sie zrumienia dodac mieso obtoczone w mace. Miesko mozna uprzednio posolic. Dodac przecier i ogorki.
Wymieszac.

Stopniowo dodawac wode, zagotowac, dodac smietane i przyprawy. By uzyskac wiecej sosu nalezy wlac wiecej wody.

Potrawa jest bardzo dobra z ryzem lub z kuskus.
Osobiscie goraco polecam to drugie rozwiazanie, a mianowicie kuskus. Jest to bardzo drobna kasza, ktora latwo przygotowac. Jesli ma byc na sypko zalewamy ja wrzatkiem z odrobina soli i masla. Przykrywamy by napeczniala.
Kuskus mozna tez gotowac we wrzatku przez 1 minute, wtedy jest bardziej kleisty.


Smacznego!