Tarta orzechowa

 To jeden z tych dni, które lubię najbardziej.

Od rana nigdzie nie trzeba się spieszyć. Leniwe śniadanie, potem długa kąpiel.

Słonce zagląda do okien, zachęca do wyjścia na dwór.

W kuchni unoszą się cudne zapachy. To w piekarniku siedzi sobie w ciepełku jesienna tarta orzechowa. Jeszcze przed pieczeniem kusiła swym wyglądem.

Zapowiada się wspaniałe popołudnie.

Tarta orzechowa

składniki

przepis na ciasto

do ciasta dodałam łyżkę cukru

masa:

• 3 jajka
• 150g orzechów włoskich - posiekanych
• 150g brązowego cukru Muscovado
• 50g miękkiego masła
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżka maki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

wykonanie

Ciasto przygotowujemy jak w przepisie.

Jajka ubijamy mikserem razem z cukrem do chwili aż podwoja swoja objętość. Następnie dodajemy  miód, make, masło i wanilie. Ponownie ubijamy. Do gotowego kremu dodajemy 100g posiekanych orzechów i mieszamy. Gotowa masę wylewamy na ciasto. Na wierzch posypujemy reszta orzechów.

Tarte pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy jeszcze 30 minut.

Smacznego!

Uwaga: Myślę, że następnym razem dodam do tarty 1 łyżkę rumu dla fajniejszego aromatu.