expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

poniedziałek, 28 września 2009

Truskawki na pozegnanie lata



Ostatnie w tym roku truskawki trafily do mnie zupelnie przypadkiem.
W piatkowe popoludnie wybralismy sie wszyscy na zakupy owocowo-warzywne na nasza ulubiona ferme. W ostatnich dniach zapanowaly tam prawdziwie jesienne klimaty. Pojawily sie juz dynie, na ktore razem z Viki bardzo czekalysmy. Viki czeka na jeszcze jedna bardzo szczegolna dynie, ktora pojawi sie na skraju pola widocznego z autostrady, a ktora zwiastuje organizowane przez ferme swieto dyni. Na ta wielka, pomaranczowa przyjdzie nam poczekac jeszcze chwile.
Oprcz tego zapanowal prawdziwy urodzaj jablek wszelkich odmian, winogron itp.
Lato powoli sie z nami zegna co widac tu golym okiem. Jednak nim calkiem ustapi miejsca pieknej, kolorowej jesieni ma dla nas niespodzianke. Wlasciwie ta niespodzianke to zrobil nam pracownik fermy, ktory zaproponowal zebysmy sobie poszli na pole polozone tuz za rogiem i nazbierali truskawek. Potraktowalismy to jako atrakcje dla Viki i cala trojka poszlismy na pole. Przed nami rozciagalo sie kilkanascie zagonkow truskawek. W popoludniowym sloncu ich poczerwieniale liscie wygladaly bardzo malowniczo. Nie obiecywalam sobie zbyt wiele, wszak tu na polu pierwszy raz w tym roku poczulam prawdziwa jesien.
W 20 minut pozniej okazalo sie, ze udalo nam sie uzbierac cale pol kilo pieknych aromatycznych owocow. Ich smak byl prawdziwie truskawkowy.
Poniewaz te truskawki to nie lada zdobycz postanowilam, ze beda wspanialym dopelnieniem mini serniczkow, ktore wlasnie upieklam.



Mini serniczki
z przepisu Dorotus z blogu "Moje wypieki"

skladniki:
120 g ciastek digestive lub innych pelnoziarnistych
60 g roztopionego masla
800 g twarogu, zmielonego przynajmniej 2-krotnie
1 łyzka ekstraktu z wanilii
3 jajka
120 g cukru pudru
dowolne owoce do dekoracji

wykonanie:
Ciastka pokruszyc i wymieszać z roztopionym maslem.
Twarozek, wanilię, jajka, cukier zmiksować na gladka mase.
Forme do muffin wylozyc papilotkami. Na dno kazdej wysypac ciasteczka, na to nalozyc mase serowa.

Piec około 25 minut w temperaturze 160ºC. Przestudzic, wlozyc do lodowki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na cała noc. Podawac z owocami.

smacznego!

7 komentarzy:

szarlotek pisze...

Truskawki o tej porze roku to wyjątkowa atrakcja :) Takie wspomnienie lata wśród jesiennych liści, tylko pozazdrościć :)

majana pisze...

Ojejciu, cuuudne serniczki i to z truskawkami:) Prawdziwie piękne truskawki na zakonczenie lata :)
Pozdrawiam:)

Tilianara pisze...

Karolko, super te serniczki, a jeszcze dopełnione truskawkami, ostatnimi tego roku to już musiały smakować bosko :)

karolka pisze...

Szarlotek ja widywalam ostatnio truskawki w sklepie, ale myslalam, ze sa jakies takie sztuczne. Nie sadzilam, ze jeszcze znajde takie pyszniutkie na krzaczkach. A takie buszowanie po jesiennym polu bylo super!

Majanko te serniczki z truskawkami smakowaly bosko.

Tili smak truskawek zaskoczyl mnie i to bardzo. Mysle, ze te smakowaly o wiele lepiej niz te w sezonie. Byly bardzo slodkie i aromatyczne.

Milego dnia dziewczyny :)

gatka pisze...

właśnie zobaczyłam, że Ty mieszkasz we Francji,a ja tymczasem marzę, by chociażby ją odwiedzić, napisz mi proszę o niej trochę (jeśli to nie kłopot oczywiście):)
mmm... truskawki o tej porze chyba jeszcze lepiej smakują, co?

Gosi@ pisze...

aaaa,swietnie wygladaja te serniczki z truskawkami podane,az czuje przez ekran ten zapach owocow....
Pozdrawiam :)

karolka pisze...

Gatka przepraszam, ze dopiero dzis pisze. Zastanawialam sie co bym mogla napicas Ci o Fracnji czego np nie ma w ksiazkach o niej lub w przewodnikach. Sama nie wiem...
Na pewno jest to bardzo piekny kraj, ale tez bardzo zroznicowany. Mi akurat przypadlo w udziale mieszkac w najgorszym regionie Fracnji. Nie jest to tylko moja opinia, ale rowniez opinia Francuzow. Jak dla mnie piekne jest poludnie: architektura, roslinnosc, krajobrazy. Mieszkam na polnocy gdzie jest malo urokliwie, wrecz brzydko. Jest jeszcze Paryz, ktory jest zupelnie inna Francja niz reszta kraju, to zupelnie inny swiat.
Jesli kiedys bedziesz miala okazje to koniecznie pojedz do Francji. Najlepiej bys bedac tu wyrabiala sobie zdanie o tym panstwie. Ja przyznam, ze jestem troche rozczarowana, przez pol zycia zupelnie inaczej sobie wyobrazalam ten kraj.

Gosia uwierz mi, te truskawki mimo ze juz jesienne to byly bardzo pachnace. Moze i przez ekran poczujesz ich zapach ;)

pozdrawiam