Moje cukiniowe szalenstwo powoli dobiega konca. Teraz zaczynam nad tym troche ubolewac, bo to oznacza, ze tym samym konczy sie lato.
Dzis przywital mnie piekny dzien. Od rana slonce niesmialo zagladalo mi do okien. Jednak w poprzednie dni niebo zasnute bylo chmurami, z ktorych co jakis czas padal deszcz. Zapanowalo przejmujace zimno.
Jak ja nie lubie takiej pogody. Brrrrrr!
Pomyslalam, ze jesien rozgoscila sie tu na dobre, a ja chyba jeszcze nie zdarzylam nacieszyc sie latem. Mam wrazenie, ze po dosc dlugiej zimie cieplych dni bylo jak na lekarstwo. Ledwie sie zaczelo, a juz dobieglo konca. Nawet powietrze zaczelo inaczej pachniec. To jeszcze nie zapach opadlych, wysuszonych lisci, ktory z reszta bardzo lubie, a jednak juz nie zapach lata. Chcac je zatrzymac jak najdluzej przygotowalam cukiniowe danie. Wszak cukinia byla tego lata warzywem numer jeden w mojej kuchni.
W myslach tez przywolalam wszystkie mile chwile i obrazy tak piekne i typowe dla tej mijajacej pory roku. Jakby dzieki temu lato mialo zostac na dluzej.
Roladki z cukinii
skladniki:
2 cukinie
500g twarozku
2-3 zoltka
80g suszonych pomidorow
kilka galazek rozmarynu
1 lyzka octu winnego
sol i pieprz
wykonanie:
Cukinie myjemy, osuszamy i kroimy wzdluz na cienkie plastry.
Zoltka ubjamy z twarozkiem. Dodajemy pokrojone suszone pomidory i posiekany rozmaryn. Doprawiamy sola i pieprzem oraz octem winnym.
Plastry cukinii smarujemy serkiem i zwijamy delikatnie w ruloniki.
Gotowe ruloniki ukladamy w naczyniu zaroodpornym nasmarowanym olejem.
Zapiekamy je w nagrzanym wczesniej piekarniku do 200°C przez 20-25 minut.
Smacznego!
zrodlo: "Pieprz i sol" 8/2010 z malymi zmianami
15 komentarzy:
jak pięknie u Ciebie dzisiaj;)
Jakie śliczne te roladki
Fajowe, Karolka! Ja jednak najmilej wspominam te roladki z cukinią, boczkiem i kurczakiem, to było cos genialnego! Przebój grilla z zeszłego roku :)))
Robiłam je, są przepyszne. Tylko jakby ich za mało... Ile bym nie zrobiła, to i tak jakoś za mało...
Super te roladki, świetny pomysł i jakie piękne zdjecia :)
Pozdrowienia:)
Zdjęcia bardzo letnie i słoneczne, a roladki prezentują się wspaniale.
super roladki!
też bym chciała by lato dłużej z nami zostało, ale wszystkiego się nie da niestety (; choć mam nadzieję że jeszcze wróci chociaż słońce, bo i u mnie buro i szaro już od tygodnia.
córeczka urocza (:
piekne zdjecia,pyszne roladki...czego chciec wiecej???
Pozdrawiam cieplutko :)
Karolko!
Ty jestes moja cukiniowa krolowa;*
Piękne zdjęcia! Pzdr Aniado
Ale poleciała mi ślinka! W sumie cukinię mam w lodówce;)
super te roladki :)) mniam!
suszone pomidory to jest to!!!
ja robię trochę inne - z feta i długodojrzewającym boczkiem...
http://lubietogotowanie.blogspot.com/2010/08/cukiniowe-slimaczki.html
super roladki:) suszone pomidory bardzo lubie, wiec napewno by mi smakowalo. pozdrawiam:)
Jakie zdjęcia świetne! Roladek z chęcią skosztuję. :-)
Panno Malwino dziekuje bardzo :)
Jaoanno :)
Aniu tamte roladki z cukini tez zaliczaja sie do naszych ulubionych.
Usagi to prawda, ze te roladki znkaj bardzo szybko.
Majanko bardzo dziekuje :)
Edysiu zdjecia sa bardzo letnie to i moze dlatego takie fajne.
Viridianko tez mam nadzieje, ze lato tak do konca jeszcze sobie nie poszlo. Choc na finiszu wcale nas nie rozpieszcza niestety :(
Gosiu oj uwiez mi mozna chcec wiecej. Chocby ladniej pogody ;)
Olcia czy ja sobie zasluzylam na takie miano? Dziekuje bardzo :)
Lepszy smak dziekuje :)
Piegowata i co zrobilas roladki?
Eve cukinia jest super warzywem i jest tyle pomyslow na nia. Bardzo mnie to cieszy :)
Aga ja tez lubie suszone pomidory i dlatego tak chetnie probuje przepisy z nimi.
Dragonfly bardzo dziekue, a roladki polecam.
Pozdrawiam Was goraco :)
Prześlij komentarz