expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

niedziela, 24 lipca 2011

Ciasto z morelami



Po krotkich wakacjach czas worocic do rzeczywistosci. Niestety jest ona szara i bardzo jesienna. Jedynie na straganach widac lato i mimo deszczu korzystam z tego jak tylko moge.

Upieczenie dobrego ciasta w moim piekarnku jest jednak jak loteria. Raz sie uda, a innym razem nie. Nigdy nie wiadomo jak to bedzie tym razem. Sa ciasta, ktorych za nic w swiecie nie upieke, bo wiem, ze z gory skazane sa na niepowodzenie, jednym z takich ciast jest sernik. Z innymi ciagle eksperymentuje i pewnie jeszcze dlugo tak bedzie, bo moj wymarzony remony kuchni i zakup nowych sprzetow oddalil sie na czas nieokreslony.
Co sie zas tyczy dzisiejszego ciasta to chyba moge zaliczyc je do udanych, szczegolnie ze nie zostalo po nim sladu, a jedynie puste talerzyki. Bardzo wilgotne i owocowe, idealne na lato.




Owocowe ciasto na jogurcie

skladniki:
  • 600g moreli
  • 100g borowek
  • 125g masla
  • 4 jajka
  • 250g jogurtu naturalnego
  • 1 cukier waniliowy
  • 250g cukru
  • 250g maki
  • 0,5 opakowania malego proszku do pieczenia

wykonanie:
Borowki umyc i osuszyc.
Morele przekroic na pol, usunac pestki i zalac wrzatkiem. Po 2 minutach przelac zimna woda, osuszyc i sciagnac skorki. Przekroic na pol.
Maslo roztopic i przestudzic.
Jogurt ubic z jajkami i cukrem waniliowym. Ciagle miksujac dodac stopione maslo. Dolozyc cukier, proszek do pieczenia i ponownie ubic. Na koncu dodac makie i dokladnie wymieszac.
Dorzucic owoce i delikatnie wymieszac.
Ciasto przelozyc na trotownice wysmarowana maslem i posypana maka.
Piec w temperaturze 180°C przez godzine. Po wystudzeniu posypac cukrem pudrem.
Smacznego.


7 komentarzy:

Maggie pisze...

Jesli pieczenie w twoim piekarniku jest jak loteria, to ciasto jest jak zwycieski los :)

kuchennefascynacje pisze...

Bardzo lubię takie ciasta :)

berrypunch pisze...

Lubię takie ciasta :) i wakacje też :P

Majana pisze...

Pysznie wygląda to ciacho! Lubię takie wilgotne,owocowe ciasta. Pozdrawiam:)

aga pisze...

wow:) cudowne owocowe ciasto:) z checia bym sie skusila na kawałeczek do herbatki:)

gin pisze...

Serdecznie zapraszam do zabawy: http://razadobrze.blogspot.com/2011/07/one-lovely-blog-award.html
:)

karolka pisze...

Maggie juz troche okielznalam moj piekarnik i wiem na co moge sobie pozwolic. Choc w tym przpadku to czy ciasto sie uda czy nie to jednak byla wielka niewiadoma.
Z przykroscia stwierdzam, ze zalapalam sie tylko na jeden maly kawalek bo rodzinka pochlonela reszte i domagala sie jeszcze. Ciasto bylo super!