Slodkie kibicowanie

Nie lubię piłki nożnej.

Ciekawe ilu osobom naraziłam się pisząc to zdanie?

...

Są jednak takie imprezy piłkarskie, kiedy i ja zaczynam się interesować tym co dzieje się na boisku i wokół niego. Tym razem nie ma mowy żeby było inaczej tym bardziej, ze Poznań jest jednym z miast, w którym zagościło Euro. Niesamowite jest to co dzieje się na mieście, które zalane jest przez kibiców, a widok malutkich dzieci ubranych w barwy narodowe Polski wywołuje uśmiech na twarzy.

W piątek i mój dom opanowali kibice. Nie sądziłam, ze również Viki połknie piłkarskiego bakcyla. Wyposażona w odpowiednie gadżety zasiadła z nami przed telewizorem i entuzjastycznie dopingowała naszą drużynę.

Ja zadbałam o odpowiednią oprawę od strony kulinarnej i obok różnych przekąsek znalazło się tez coś słodkiego. Wybrałam na ten wieczór pyszną tartę czereśniową, która zachwyciła nas wszystkich i szybciutko znikała z talerzyków.

Tarta czereśniową a la crumble

składniki na ciasto:

(można użyć gotowego ciasta kruchego)

• 250g mąki
• 70g cukru
• 1 jajko
• 125g masła
• szczypta soli

Masło łączymy z cukrem, dodajemy jajko i mąkę ze solą. Dokładnie zagniatamy i odstawiamy do lodówki. Jeśli jest taka możliwość najlepiej zostawić je tam na noc, jeśli nie to wystarczy 1 godzina.

Ciasto wałkujemy i wykładamy nim dno i brzegi foremki do tart lub tortownice.

składniki na masę:

• 400g czereśni bez pestek
• 80g brązowego cukru
• 100g mielonych migdałów
• 60g miękkiego masła
• 2 łyżki śmietany
• 2 jajka

Masło i cukier ubijamy mikserem na pulchna masę. Dodajemy po 1 jajku ciągłe ubijając. Następnie dodajemy migdały i śmietanę i ubijamy do chwili jak masa będzie gładka. Dokładamy czereśnie i delikatnie mieszamy. Całość wykładamy na ciasto.

składniki na kruszankę:

• 110g mąki
• 40g brązowego cukru
• 25g mielonych migdałów
• 140g miękkiego masła

Wszystkie składniki zagniatamy razem aż powstanie jednolita masa. Odstawiamy do lodówki na 30 minut, a następnie kruszymy na masę czereśniową.

Tartę pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu zostawiamy w foremce do wystygnięcia i dopiero wtedy możemy wyciągnąć ciasto.

Smacznego!