expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

poniedziałek, 23 listopada 2009

Pancakas z cynamonem


Po dosc ciezkim weekendzie przyszla chwila wytchnienia. Chyba pierwszy raz od dawna przyszla w poniedzialek, ktorego normalnie nie lubie. Zawsze odpoczywam w weekend, tym razem czulam sie bardziej zmeczona niz po calym tygodniu.
Przy niedzielnym sniadaniu marzylam o tym by znow wrocic do sypialni i obudzic sie nastepnego dnia.
Ten dzien wlasnie nastal. Obudzil mnie padajacy deszcz i strugi wody lejace sie z rynny. Gdybym nie musiala wychodzic z domu bylabym szczesliwa, ale obowiazki wzywaly. W drodze do przedszkola wiatr wyginal nam parasol, ale i tak bylo fajnie. Viki skakala po kaluzach.
Wrocilam do domu i zatopilam sie w ciszy. Tego mi wlasnie brakowalo. Wlaczylam radio w salonie i poszlam do kuchni. Z oddali dobiegaly dzwieki bardzo przyjemnej muzyki. Przez chwile zaklocilam je odglosem miksera. Jajka, cukier, mleko, maka, chyba niczego nie zapomnialam. Aha i jeszcze cynamon. Zapachnialo swietami.
W pare chwil pozniej na moim talerzu znalazly sie malutkie placuszki i jeszcze slodkie jablka. O matko ile ja tego napiekam! Chyba zapomnialam, ze jestem w domu sama :)


Pancakes z cynamonem i jablkami
na okolo 12 sztuk

skladniki:
2 lyzki masla
8 dkg cukru
200 ml mleka
1 jogurt naturalny (maly)
1 lyzezka proszku do pieczenia
okolo 0,5 -1 szklanki maki
2 jajka
0,5 lyzeczki cynamonu
szczypta soli

dodatkowo
3 jablka
2 lyzki cukru pudru
2-3 lyzki masla

wykonanie:
Maslo roztopic, przestudzic.
Jajka miksujemy z cukrem na puszysta mase. Dodajemy stopione maslo, mleko i jogurt. Caly czas mieszamy. Stopniowo dodajemy make wymieszana z proszkiem do pieczenia, cynamonem i sola.
Na patelni rozgrzewamy odrobine tluszczu, nakladamy lyzka male placuszki, ktore smazymy z obu stron. Ja na jeden placuszek dawalam 2 lyzki ciasta.

Placuszki podajemy z jablkami, ktore kroimy w cwiartki, wykrawamy gniazda nasienne, a nastepnie kroimy na mniejsze kawalki. Jablka podsmazamy na rozgrzanym masle. Na koniec dodajemy cukier puder i smazymy do chwili gdy calkiem sie rozpusci. Placuszki polewamy gotowym syropem i jablkami.
Smacznego!

14 komentarzy:

margot pisze...

mniam , mniam , śliczne

majana pisze...

Piękne i pyszne! Kocham pankejki!:))

Tilianara pisze...

Poproszę placuszka ... albo dwa ... albo talerzyk :)))

karolka pisze...

Widze dziewczyny, ze macie ochote na placuszki. Mozecie sie czestowac, przecez zrobilam ich tak duzo :)

Dziekuje Wam za komentarze. Pozdrawiam.

lo pisze...

To cudowne chwile, kiedy mamy moment przerwy, takiego zatrzymania i możemy pojeść coś pysznego, jak Twoje placuszki. Chwilo trwaj.

Małgosia.dz pisze...

Daję głowę, że się nie zmarnowały. :) Na zimno tez pycha! :)

szarlotek pisze...

Och, dzisiaj królują placuchy i kuszą tak niemiłosiernie, że będę musiała chyba przegryźć jabłko w zastępstwie :) To taki mój ulubiony smak z dzieciństwa :)

karolka pisze...

Lo masz racje, tylko szkoda, ze takie chwile nie zdarzaja sie zbyt czesto.

Malgosiu nic, a nic sie nie zmarnowalo, ale u mnie placuszki nigdy sie nie marnuja.

Szarlotek widzialam na kilku blogach placuszki i ciesze sie, ze nie tylko ja sobie tak dogadzalam.
A jablko tez dobre i zdrowe do tego :)

pozdrawiam

karoLina pisze...

Fajnie tak sobie czasem samemu ugotować coś pysznego i w spokoju, powolutku to zjeść, szczególnie, kiedy za oknem paskudnie. Ja właśnie kilka dni temu pomyślałam, że dawno nie jadłam jabłek z cynamonem (bo u mnie w domu, trudno uwierzyć, to połączenie nie budzi nadmiernego entuzjazmu), może więc zamiast ciasta pankejki?

karolka pisze...

Karolina ja bardzo lubie gotowac tylko dla siebie, ale nie robie tego zbyt czesto. Raczej zawsze na te tylko moje smakolyki zalapie sie i Maz i Corka. Do tego nie zawsze wlasnie jest czas by sie tak w samotnosci delekotwac czyms dobrym.

A polaczenie jablek i cynamonu to jedno z naszych ulubionych :)

milego dnia Ci zycze :)

Anonimowy pisze...

A ile mąki?

karolka pisze...

Zupelnie zapomnialam o mace.
Dopisalam juz do przepisu. Ja zawsze dodaje raczej na oko by ciasto mialo odpowiednia konsystencje i sie dobrze smazylo.

pozdrawiam

Anonimowy pisze...

Witam
Zamierzam upiec te placuszki, mam tylko jedno pytanie. Jogurt naturalny ma być mały czy duży?
Pozdrawiam
Jagodamii

karolka pisze...

Jogurt ma byc maly. zaraz uzupelnie to w przepisie.

pozdrawiam