Deser truskawkowy jeszcze raz

U mnie znów truskawkowo. 

Wszystko za sprawa Viki, która dziś rano zadała mi pytanie: "mamusiu, a dziś jaki deser dla nas zrobisz?" I choć rano nie planowałam żadnego deseru, to cóż innego mogłam uczynić skoro w taki prosty sposób mogłam  zrobić dziecku przyjemność... 

Tym oto sposobem wyczarowałam coś równie pysznego jak wczorajsza słodycz, z tą różnicą, że dziś było bardziej sycąco.

Truskawki z musem z białej czekolady

składanki:

• 100 g białej czekolady
• 250 ml kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 300 - 400 g truskawek

do dekoracji

• groszki białej czekolady
• listki mięty lub bazylii

wykonanie:

200 g truskawek miksujemy razem z cukrem pudrem na sos.

Czekoladę i 4 łyżki kremówki rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Odstawiamy do przestygnięcia

Resztę kremówki ubijamy mikserem na bitą śmietanę..

Gdy czekolada będzie już chłodna dokładamy do niej partiami ubitą śmietanę i za każdym razem dokładnie mieszamy by pozbyć się grudek.

Na dno szklaneczek lub kieliszków wlewamy sos truskawkowy, następnie nakładamy śmietanę z czekoladą, a na górę resztę pokrojonych truskawek. 

Dekorujemy groszkami bialej czekolady i listkami miety lub bazylii.

Deser odkładamy do lodówki na dosłownie 15 minut.