expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

niedziela, 1 września 2013

Ciasto na koniec wakacji


Dwa miesiące beztroskich wakacji dobiegły końca. Aż trudno w to uwierzyć. Jutro o 11 zaczynamy kolejny rok szkolny. Zacznie się poranne wstawanie, bieganina do i ze szkoły, wyścigi z czasem. 
Ale dziś było jeszcze leniwie i bardzo słodko
Czekolada jest dobra na wszystko, idealna na smutki, dobra i na chwile radości. W połączeniu z owocami smakuje jeszcze wspanialej.. Deser wprost wymarzony na zakończenie wakacji. Delektujmy się wiec chwilą...



Tarta czekoladowa z owocami lata.

spód
  • 120 g masła
  • 170 g mąki
  • 100 g cukru pudru
  • 20 g mielonych migdałów
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kakao

masa czekoladowa
  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 400 ml śmietany kremówki
  • szczypta chilli

  • 100 g galaretki
  • 250 g rożnych owoców jagodowych

wykonanie:
Wszystkie składniki na spód zagniatamy razem. Ciasto będzie dość lepkie. Formujemy z niego kolkę, owijamy w folie spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinie. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy między dwoma kawałkami foli spożywczej i wykładamy nim foremkę do tart nasmarowaną wcześniej masłem.
Na ciasto kładziemy papier do pieczenia, wysypujemy na niego np groch i wkładamy do piekarnika nagrzanego wcześniej do 150°C i pieczemy około 30 minut. Gotowe ciasto zostawiamy do wystygnięcia.
Kremówkę wlewamy do garnuszka, dodajemy chili i doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z ognia i dodajemy do niej połamaną czekoladę. Mieszamy do chwili aż czekolada się rozpuści i masa zgęstnieje. Wylewamy ją na ciasto i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Galaretkę rozpuszczamy w małej ilości wody.
Gdy masa zastygnie dekorujemy tartę owocami, które wcześniej zanurzamy w przygotowanej galaretce. Ponownie odstawiamy do lodówki.

6 komentarzy:

Kulinarna Mania pisze...

Mmmm bardzo lubię takie tarty! Udanego roku szkolnego! ;)
Pozdrawiam,
www.kulinarna-mania.blogspot.com

Magda pisze...

słodkie pożegnanie wakacji! :)

Asia pisze...

szarpałabym... ja zrobiłam ciasto marchewkowe z polewą z serka philadephia w ten weekend i też mega :)

Majana pisze...

Piękne zdjęcia i smakowite ciasto :)
Pozdrawiam ciepło:)

Anonimowy pisze...

Ktoś bardzo nieładnie kopiuje Twoje wpisy i zdjęcia - http://ania180189.pinger.pl/. I ta osoba twierdzi, że jest Twoją koleżanką.

karolka pisze...

Bardzo dziękuje za informacje, widzę że ta osoba ma tam sporo moich zdjęć i przepisów. Oczywiście nie znam tej dziewczyny i mam nadzieję, że moja interwencja coś da.

Pozdrawiam Karola