expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

środa, 12 marca 2014

Słodka chwila z panna cottą


Dziś mam dla Was prosty, klasyczny deser. Taka mała słodycz w środku tygodnia. Dłużej się na nią czeka niż przyrządza, ale oczekiwanie też ma swoje zalety. W tym czasie można pójść na prawie wiosenny spacer lub przeczytać dobrą książkę. Wszystko zależy od Waszej wyobraźni. Choć ja chyba wybrałabym to pierwsze, bo spragniona jestem promieni słonecznych i cieszę się każdą chwilą tak pięknej pogody.
A wracając do deseru, choć pewnie wszystkim dobrze znany to jednak nieco inny, bo kokosowy. A dodatek Malibu nadaje mu wyrazistości. Dla kontrastu i podkreślenia smaku pomarańcze, których teraz nie brakuje. Niby nic takiego, a jednak smakuje i poprawia humor.




Panna cotta kokosowa

składniki:
  • 300 ml mleka kokosowego
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 50 g cukru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki Malibu - opcjonalnie
  • woda
  • 2 pomarańcze

wykonanie:
W garnku o grubym dnie mieszamy mleko kokosowe, śmietankę i cukier. Doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy. Dodajemy żelatynę wcześniej rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzącej wody. Dokładnie mieszamy.Dodajemy Malibu.
Gotową mieszankę rozlewamy do 4 naczyń (szklaneczek, kieliszków itp)
Gdy deser przestygnie odstawiamy go do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Pomarańcze obieramy ze skorki, dzielimy na kawałki oddzielając od białej błonki Odsączamy z soku.. Możemy je lekko zmiksować, a następnie nałożyć na zastygniętą panna cotte.


6 komentarzy:

Fav Cook pisze...

Pychotka, wygląda super.

Kuchnia i Podróże pisze...

wygląda pysznie :-)

Paulina pisze...

Wygląda pysznie! Zapraszam do mnie na Mleczną Kanapkę http://chocofields.blogspot.com/

Shine Rose pisze...

Uwielbiam panna cottę ale najbardziej z sosem czekoladowym :)

ozzie pisze...

pycha!!!!!!

Majana pisze...

Cudowny deser. Pięknie podany w tych kieliszkach:)
Pozdrowienia