expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

czwartek, 20 grudnia 2012

Czekoladki marcepanowe z orzechami


Boże Narodzenie to dla mnie wyjątkowe święta. Przyznam, że czekam na nie z niecierpliwością już od listopada. Wtedy lubię, gdy za oknem pada śnieg, jest mróz, a w domu choinka, blask świec i cudowne aromaty unoszące się z kuchni.
I niczym małe dziecko lubię też prezenty. Miło je dostawać, ale równie miło dawać. Dla naszych bliskich i przyjaciół co roku przygotowuję słodkie drobiazgi. Mam w tym wielką przyjemność. Staram się by za każdym razem było to coś innego, coś nowego.
W tym roku to małe czekoladki marcepanowe, skrywające w swym wnętrzu orzech laskowy, całość w pysznej, gorzkiej czekoladzie. Jak co roku mam nadzieję, że razem z tymi czekoladkami podaruję innym radość, a prezent będzie wyjątkowy i smaczny.


Czekoladki marcepanowe z orzechami laskowymi

Składniki:
  • 30 sztuk orzechów laskowych
  • 200 g masy marcepanowej
  • 20 g cukru pudru
  • 1 łyżka amaretto
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka oleju Kujawskiego tłoczonego na zimno
  • mielone orzechy do dekoracji (opcjonalnie)
Wykonanie:
Orzechy laskowe wkładamy do piekarnika i pieczemy 10 minut w temperaturze 200 stopni C. Następnie ściągamy z nich błonkę.
Masę marcepanową zagniatamy z amaretto i cukrem pudrem. Wałkujemy, dzielimy na 30 części. Każdy orzech otulamy porcją masy i formujemy kulki.
Czekoladę wraz z olejem roztapiamy w kąpieli wodnej i zatapiamy w niej każdą z kulek. Odkładamy na papier do pieczenia do zastygnięcia czekolady. Możemy posypać czekoladki mielonymi orzechami.


Przepis na 30 sztuk/ 4-6 osób
Czas : 30 minut (pieczenie 10 minut, przygotowanie 20 minut.)


6 komentarzy:

Bea pisze...

Pieknie oszronione czekoladki :) A pudeleczko jakie ladne Karolko!

Pozdrawiam!

asieja pisze...

małe podarki, z czekoladą, są cudne

karolka pisze...

Slicznie dziekuje :-)
Wlasnie dzis pierwsza partia czekoladek powedrowala do szkoly jako slodkie prezenty w klasie mojej corki.
Kilka paczuszek czeka tez na rozdanie przyjaciolom :-)

pozdrawiam

qrsant pisze...

Kolejny przykład jak z zwykłych orzechów można wyczarować niesamowitą przekąskę. I w dodatku nie zajmuje to zbyt wiele czasu. A smak - znacznie lepszy niż kupionych w sklepie.

Majana pisze...

Jakie śliczne one są! :)

Ewelina Kowalska pisze...

idealny pomysł na słodki prezent :D