Obiad na szybko

Choroby nikt sobie nie wybiera, niestety ona zawsze wybiera nas. Tak się nieszczęśliwie złożyło, że w moim domu ostatnio choroby rozgościły na dobre. Odwiedzają po kolei każdego. Tym oto sposobem już od prawie miesiąca mamy w kuchni mini aptekę, a w reszcie pomieszczeń prawie szpital.

Ostatnio choróbsko dopadło i mnie i na domiar złego potraktowało bardzo bezlitośnie.

Choroba chorobą, ale życie toczy się swoim zwykłym torem, a domownicy chcą jeść. 

Nie pochwalam gotowców, jestem im przeciwna i bronię się przed nimi jak mogę. Czasem jednak i ja muszę odpuścić, bo sił na gotowanie nie starcza. 

Domyślacie się pewnie, że taki stan nie może trwać wiecznie, o co to to nie. Gdy temperatura nieco spadła udałam się do kuchni i w zaledwie 20 minut przygotowałam prosty obiad. Polecam takie danie dla tych co nie mają sił lub czasu na dłuższe gotowanie.

Makaron z boczkiem i zielonym groszkiem

składniki:

• ulubiony makaron - u mnie świderki
• 150 g wędzonego boczku
• 1 duża cebula
• 200 g mrożonego groszku
• 200 ml śmietany
• świeżo mielony czarny pieprz

wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente.Odcedzamy.

W tym czasie na 1 łyżce oliwy podsmażamy posiekaną cebulę i boczek wędzony pokrojony w cieńkie paseczki. Do dobrze wysmażonego boczki dodajemy groszek i dusimy jeszcze 5 minut. Dolewamy śmietanę, doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy pieprzem.

Do gotowego sosu dodajemy makaron. Po wymieszaniu nakładamy na talerz.