expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

czwartek, 25 kwietnia 2013

Zupa w promieniach słońca


Lubicie jeść na świeżym powietrzu?
My na takie chwile czekamy chyba całą zimę. Najbardziej szczęśliwa jest Viki, która uwielbia pikniki, a gdy nie ma okazji na piknik to zadowala się jedzeniem na balkonie.
Obiad w promieniach słońca smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjnie zjadany w domowej jadalni. Dzisiejsza zupa mimo że całkiem zwyczajna smakowała więc niezwykle. A wiosenne słońce i lekki wiaterek zaostrzały apetyt.



Zupa brokułowa z kuskusem

składniki
  • 500 g brokułów
  • mrożonka jarzynowa (pokrojona w paski)
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 łyżka masła
  • po 2 łyżki kaszy kuskus na talerz
  • sól, pieprz

wykonanie:
W garnku w malej ilości wody gotujemy pokrojone ziemniaki i gałązki brokuła oraz masło.Gdy warzywa będą już miękkie miksujemy je blenderem.
W drugim garnku gotujemy różyczki brokuła i jarzynkę pokrojoną w paski. Dolewamy do tego garnka zmiksowany brokuł. Doprawiamy zupę solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy. Dosypujemy do zupy kuskus i pozostawiamy pod przykryciem około 5 minut. 
Zupę można podawać kiedy kuskus napęcznieje.

8 komentarzy:

Olcik pisze...

mniam, piękna nazwa zupy:)
a sama zupa- apetyczna;)
Pozdrawiam

Bea pisze...

Pierwszy piknik w wiosennym sloncu jest zawsze niezapomniany, prawda? Szkoda tylko, ze wiosna i lato nie trwaja troche dluzej... ;)

Pozdrawiam serdecznie!

Majana pisze...

Zjadłabym zupę w promieniach słońca, pysznie się zapowiada :)

Ania Włodarczyk (aka vespertine) pisze...

W sezonie tylko na balkonie! :) Baaardzo lubię tam jeść i tak tez czynię.

karolka pisze...

Bea ja strasznie ubolewam, ze w tym roku zima byla taka dluga i wiosna zdecydowanie za krotka bedzie :-(

Majanko jak sama widzisz wystarczy tylko balkon skoro nie ma innych mozliwosci

Aniu na balkonie mozna robic wiele fajnych rzeczy i bardzo sie ciesze, ze taki balkon mam :-)

Pozdrawiam Was goraco!

Catering poznań pisze...

Poprzedni wpis bardziej mi się podobał.

Kaszuby kwatery pisze...

Fajna zupka. Ciekawy przepis.

dariozka91 pisze...

zupka wygląda rewelacyjnie, ale przyznam że moją uwagę przyciągnęły głównie te urocze miseczki!