Tort na różowe przyjęcie

Jak na przyjęcie dla Milej Księżniczki przystało wszystko powinno być różowe. Różowe więc były sukienki, różowe balony, serwetki itp Oczywiście tort też był różowy.

Różowy tort z malinami

składniki:

przepis na biszkopt klik

składniki na masę:

• 90 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka masła
• 500 g serka mascarpone
• 2 śmietanki kemerowski (po 250 ml każda)
• 6 łyżek Grenadiny
• około 5 łyżek cukru pudru
• 120 g mrożonych malin

wykonanie:

Po upieczeniu biszkopt odwracamy "do góry nogami" i  przecinamy na 3 krążki. Dolny krążek kładziemy na talerzu do tortów i spinamy obręczą tortownicy.

Kremówkę ubijamy mikserem, dodajemy do niej cukier puder. Następnie odkładamy 10 łyżek ubitej kremówki do osobnej miski. Do pozostałej części dodajemy serek mascarpone i Grenadinę. Dokładnie mieszamy.

Czekoladę wraz z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej, a gdy lekko przestygnie dodajemy do niej odłożoną wcześniej kremówkę. Po wymieszaniu nakładamy masę czekoladową na dolny krążek biszkoptu. Rozprowadzamy równo zachowując około 1 cm marginesu od krawędzi ciasta. Następnie na warstwę czekoladową nakładamy warstwę różową. Wygładzamy i przykrywamy środkowym krążkiem ciasta.

Do osobnej miseczki odkładamy różową masę na środkową warstwę, dodajemy do niej rozgniecione maliny. W razie potrzeby dosładzamy. Masę malinową rozprowadzamy na biszkopcie i przykrywamy kolejnym krążkiem ciasta. Ściągamy obręcz tortownicy.

Pozostałą różową masą dekorujemy cały tort - górę i boki.

Ciasto przechowujemy w lodowce.